環境への配慮や健康志向で、需要が伸びている植物性ミルク。スターバックスでは、ソイラテ、アーモンドミルクラテ、オーツミルクラテを同額で注文することができます。
この記事では、スターバックスで3種の植物性ミルクのラテを飲み比べた様子をレポートします。
- カフェラテが好き。
- ソイラテ、アーモンドラテ、オーツラテの違いを知りたい。
- 健康的な食生活を送りたい。
- SDGsに関心がある。
とことん研究されたソイラテ
カフェでソイラテを注文したことはありますか？
豆乳とエスプレッソで作られたソイラテは、多くのカフェで提供されるようになりました。
ソイラテの美味しさを知った人の中には、牛乳のラテを卒業し、ソイラテしか注文しなくなった人もいるのではないでしょうか。
また、ヴィーガンや乳糖不耐性症などで牛乳を避けたい人も増えています。
カフェ業界も、ラテに合う美味しい豆乳の研究に余念がありません。スターバックスもソイラテのクオリティ向上にかなり力を注いだようです。
［参考サイト］「おいしいから選ばれる」を目指して。ラテのためのソイミルク（豆乳）とは？ - Starbucks Stories Japan
そんなスタバのソイラテ。絶品です！
これならば、牛乳よりソイラテの方が好きだという人も多いかもしれません。
大豆の味がしっかり濃くて、しかも飲みやすい。牛乳のラテとは全く別物です。
ラテに合う良質の豆乳が厳選されていて、豆乳専門店のしぼりたての豆乳に近いレベルです。
- 豆腐が好き。
- 味噌汁が好き。
- カロリー、糖質を抑えてラテを飲みたい。
トトト豆乳専門店の豆乳も美味しいです。⬇️
コクのあるアーモンドミルクラテ
アーモンドミルクの原料は、アーモンドと水です。
第1のミルクの牛乳、第2のミルクの豆乳。 それに続く「第3のミルク」の植物性ミルクの中では最も知られています。
スーパーやコンビニでもアーモンドミルクは手軽に買えるので、アーモンドミルクを常飲している人もいるかもしれません。
アーモンドミルクは低カロリーで低脂質なので、小腹が空いた時の飲み物にも最適です。
植物性ミルクの商品は注文すると、受け渡しに間違いがないようにチケットが発行されます。
アーモンドのコクと甘みでこっくりした味わい。粒は残っていないものの、アーモンドをすり潰して作られているのがよくわかります。
舌触りはちょっとトロッとした感じがあります。他のどのラテよりも「コーヒー牛乳」感を感じました。
飲みごたえがあるのに、3種のラテの中で一番カロリーが低く、糖質も少ないのが驚きです。
- ナッツのこっくり感が好き。
- コーヒー牛乳が好き。
- 低カロリー・低糖質でラテを楽しみたい。
あっさりオーツミルクラテ
最後にオーツミルクラテです。
スターバックスラテとオーツミルクラテを同時に購入してみました。オーツミルクは、オーツ麦と水から作られた植物性のミルクです。
オーツミルクの詳細はこちら。⬇️
オーツミルクラテは穀物のサラッとした舌触りです。味も香りも麦っぽさが前面に出ています。
飲み比べると、スターバックスラテは濃厚な動物性ミルクだと改めて感じました。
ソイラテ、アーモンドミルクラテ、オーツミルクラテの3種の中でも最も植物的な飲み心地でした。
- あっさりしたものが好き。
- オートミールをよく食べる。
- コレステロール値を下げたい。
3種の植物性ミルクの成分比較
それぞれの成分を比較してみましょう。
| 牛乳 | ソイ | アーモンド | オーツ | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 156kcal | 139kcal | 106kcal | 150kcal |
| 脂質 | 7.8g | 9.0g | 8.8g | 8.2g |
| 食物繊維 | 0.8g | 0.8g | 3.1g | 1.2g |
| 糖質 | 12.1g | 6.2g | 3.3g | 15.5g |
※いずれもホットのショートサイズ
［出典］スターバックス ラテ｜アレルゲン・栄養成分・原料原産地情報｜スターバックス コーヒー ジャパン
ソイラテとアーモンドラテは、カロリーと糖質がかなり抑えられます。
また数値にはないですが、オーツミルクは動脈硬化等の予防が期待できます。
ダイエット中の方や、生活習慣病が気になる方は、いつもの注文を植物性ミルクに変更するのもいいかもしれません。
オーツミルクカプチーノを飲み比べてみました。⬇️
牛乳から植物性ミルクへ
スターバックスは、植物性ミルクを積極的に推進しています。
牛乳と比較すると、植物性ミルクはより少ない土地・水量で生産することができるからです。
また、ヴィーガンや乳糖不耐性などが広く認知されるようになりました。動物性食品を見なおす中で、植物性ミルクの需要が高まっています。
お好みの植物性ミルクを見つけて、いつもの食生活に新しく取り入れてみてはいかがでしょうか。
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乳糖不耐症に詳しい「四毒抜きのすすめ」⬇️
ヴィーガン食の豆のスープの記事はこちら。⬇️
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