豆が優れたタンパク源だということはよく知られていますが、ひよこ豆やレンズ豆は食べますか？
この記事では「聞いたことあるが、あまりなじみがない」という人が意外と多い豆のスープと、ひよこ豆・レンズ豆についてご紹介します。
「ダルーラ」のオーガニック豆のスープ
ロート製薬のスープブランド「ダルーラ」
「ダルーラ」とは、ロート製薬のオーガニック豆のスープブランドです。
ロート製薬といえば、目薬で有名な製薬会社として知られていますが、薬に頼らない健康のために「食」にもフォーカスして真の健康を探求しているそうです。
「ダルーラ」は現在3種類の味を展開。Amazonは在庫切れのため、楽天のみご紹介⬇️
![ダルーラ 3種のきのこチャウダー(160g×5セット)[パウチ スープ レトルト 個包装 ひよこ豆]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakuten24/cabinet/504/584504.jpg?_ex=128x128 "ダルーラ 3種のきのこチャウダー(160g×5セット)[パウチ スープ レトルト 個包装 ひよこ豆]")
オーガニック豆のスープ「ダルーラ」の味
「ダルーラ」を箱根ベーカリー小田原店のカフェメニューで知りました。
スープの味はデミグラストマトとスパイシーオニオンがあり、今回はデミグラストマトを選びました。
デミグラストマトのスープですが、マイルドですごく食べやすい。誰からも好まれるようなクセのない味つけです。
「ダルーラ」の公式HPによると、炒めた玉ねぎの甘さとトマトの酸味が美味しさの秘密だそう。
ひよこ豆とレンズ豆の2種類の有機豆が入っていて、ひよこ豆のほくほくした味わいと、レンズ豆の甘みとつぶつぶ食感を一度に楽しめます。
最初は「これで足りるかな？」と量が心配だったのですが、 「食べるスープ」なので、ひよこ豆・レンズ豆ともごろごろと、十分過ぎる量が入っています。
ひよこ豆とレンズ豆の栄養素と特徴
ひよこ豆・レンズ豆は共に、たんぱく質、食物繊維、葉酸、ビタミンB群、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
ひよこ豆とは
ひよこ豆という可愛い名前は、鳥のくちばしのような突起があり、文字どおり、ひよこのような形をしていることに由来しています。
英名や中国語名にも「ひよこ」の言葉が入っています。スペイン語名の「ガルバンゾ」の表記で販売されている商品もあります。
ひよこ豆には大豆の約3倍の葉酸が含まれています。 葉酸は新しい細胞の合成に必要な栄養素で、特に妊娠中の女性にオススメ。
一方でたんぱく質は、大豆はひよこ豆の約2倍含まれています。
レンズ豆とは
レンズまめは、小さくて平べったく、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。世界最古の豆のひとつで、後に発明された光学レンズ （凸レンズ）は、形がこの豆に似ていることから、「レンズ」と命名されました。
レンズ豆は豆類の中で、特に鉄の含有量が多いのが特徴。インドや中近東、アフリカなどでよく食べられています。水で戻したり、下ゆでの必要がないので気軽にカレーなどに使えます。
ご家庭でひよこ豆・レンズ豆はいかがですか⬇️
「箱根ベーカリー小田原店」の豆スープセット
箱根ベーカリー小田原店では、いつもピザを注文するのですが、以前からダルーラ豆のスープとパンのセット（730円／2025年3月現在）が気になっていました。
小田原はインバウンドがとても多いので、ヴィーガン向けフードメニューが用意されているのでしょう。ナイスアイデアなうえ、価格も良心的です。
【ダルーラ豆のスープとパンセット】
・「ダルーラ」豆のスープ
・クロワッサン（人気No.1商品）
・フランスパン （自家培養の天然酵母と焙煎した小麦）
・マカデミアナッツ（ホールサイズ）を練り込んだパン
・食パン
・塩レモンオリーブオイル
パンは店内の大きな石窯で少し温められてから提供され、石窯であぶられた軽い焼き目が食欲をそそります。
、
箱根ベーカリー 小田原店
0465-20-1126
神奈川県小田原市城山1-1-1 小田原駅西口構内
https://tabelog.com/kanagawa/A1409/A140901/14004018/
〔参考サイト〕
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