【冷え症を改善】チャイのスパイスの効能と自家製チャイラテの作り方

甘くてホッとするチャイ。チャイラテやマサラチャイを注文できるカフェが増えました。

チャイにはどのような健康効果あるか、ご存じでしょうか。

この記事では、チャイの効能や美味しい飲み方についてわかりやすくお伝えします。

■こんな方にオススメの記事■

• 冷え症を改善したい。
• 身体に良い飲み物を選びたい。
• カフェが好き。

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チャイとは

チャイといえば、スパイシーで温まるミルクティーというイメージを持つ人が多いのではないでしょうか。

私もチャイが好きで、よくカフェで注文します。

しかし、チャイって何？と尋ねられたら、正しく答えられる人は少ないかもしれません。

チャイの由来や原材料を整理してみましょう。

チャイとマサラチャイの違い

 日本ではチャイティーラテ、マサラチャイ、どちらも、スパイシーなミルクティーとして同義語のように使われています。

インドでは、チャイは「お茶」という意味で、ミルクティー全般をチャイといいます。

その中でも、スパイスが入ったチャイをマサラチャイと呼んで区別します。

アーユルヴェーダ（インドの伝統医学）では、マサラチャイは、炎症を抑えたり、免疫力を高めて冷えを改善する飲み物とされています。

※以下、この記事ではスパイス入りのチャイティーを、日本式で「チャイ」と表記します。

チャイのスパイス

スタッセンのチャイティーのティーバッグには、原材料として以下のスパイスが表記されています。

• カルダモン（小豆蔲・しょうずく）
• シナモン（桂皮・けいひ）
• クローブ（丁子・ちょうじ）
• ナツメグ（肉豆蔲・にくずく）
• ペッパー（胡椒・こしょう）
• ジンジャー（生姜・しょうきょう）

ずらりと香辛料が並び、まるでスパイスカレーの材料のようですね。

ちなみにカッコ書きの和名は、漢方の生薬（自然由来の薬）として使われる時の名称です。

チャイティーのスパイスは、「おくすり」として漢方薬に使われているということです。効能が期待できるわけですね。

特にカルダモン、シナモン、クローブの3つのスパイスは、チャイを作るうえで重要なスパイスです。

高貴な香りのカルダモン

カルダモンは、上品で高貴な香りが特徴で、「スパイスの女王」ともいわれるスパイスです。

古代エジプトの頃からのスパイスで、祈祷の際のお香や口腔ケアに使われてきました。

現代でもインドでは、食後にカルダモンを噛んでにおい消しをする習慣があります。

主に消化を助け、胃腸の不調を和らげる効果が期待できるので、漢方では健胃薬に使われます。

夏場の食欲不振にも効果が期待できます。

シナモンで血流を改善

3つのスパイスの中で、もっとも身近なスパイスかもしれません。

 

シナモンは漢方では桂皮（けいひ）といわれ、葛根湯などさまざまな漢方薬に配合されています。

体を温める作用が強く、冷え症の改善に効果が期待できます。

血流をよくするはたらきがあるので、関節痛や生理痛の悩みがある人にもオススメです。

お腹を温めるクローブ

クローブは強くて甘い香りが特徴です。

名前になじみがなくても、カレーや肉料理に使われるので、気づかずに口にしているかもしれません。

特に、お腹を温めるはたらきが優れているので、冷えによる食欲不振や腹痛など、お腹の悩みがある方に効果が期待できます。

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好みのスパイスでチャイを作ろう

チャイのティーバッグを買ってもいいですが、スパイスを買えば、好みや体調に合わせたチャイを作ることができます。

【チャイラテの作り方】

1. 好みのスパイス（ホールがよい）を潰す。

2. スパイスと水を中火で10分ほど煮立てる。

3. 茶葉（アッサムが合う）を加える。

4. 牛乳を加えて、加熱する。

5. 仕上げにシナモンパウダーを振りかける。

スパイスの割合は、カルダモン2粒、クローブ2粒、シナモンスティック1 / 2本を基本に、お好みで配合するのがよいかと思います。

体を温めるスパイスが勢ぞろい

スパイス別の効能を表でまとめてみました。体を温め、消化を促すはたらきは、どのスパイスも共通しています。

冷え症のお悩みがある方には効果が期待できる飲み物ですね。

ただし、スパイスの摂りすぎには注意が必要です。

スパイスは薬にもなるほどの効能があるので、特定のスパイスを大量に摂らないように気をつけましょう。

	体を温める	消化促進	消臭効果	発汗作用
カルダモン	◯	◯	◯	◯
シナモン	◯	◯		◯
クローブ	◯	◯	◯
ナツメグ	◯	◯	◯
ジンジャー	◯	◯		◯

 

［参考にしたサイト］

【専門店】本格チャイの作り方。基本の3つのスパイスの香りを引き出すコツに注目！インド式ミルクティー | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

カルダモンとは？効果・効能やパウダー・ホールの使い方を紹介！ ｜楽しむ・学ぶ｜養命酒製造株式会社

スパイスについての過去の記事はこちら。⬇️

mkana.hatenadiary.com

まとめ

• チャイとマサラチャイは、日本ではほぼ同義語。
• チャイの原材料はカルダモン、シナモン、クローブなど。
• チャイのスパイスには、体を温め、消化を促進するはたらきがある。

 

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