スイーツを食べたいけれど、カロリーが気になる。そんな時に思いついたのが「焼きりんご」をおやつに食べることでした。
「焼きりんご」は甘さが凝縮されるうえに、栄養価も高いので、罪悪感なく食べられます。
この記事では、デザート代わりになるりんごの美味しい食べ方をご紹介します。
- りんごの酸味が好き。
- 甘いものが好きで体重が気になる。
- コレステロール値の高い食生活になりがち。
アップルパイ感覚の「焼きりんご」
甘いものが食べたいけれど、太りたくない。そんな私がたどり着いたのが「焼きりんご」です。
アップルパイの甘みと酸味が好きという方にオススメのおやつです。
材料はりんごのみ。砂糖、バター等を全く使いません。カットしたりんごをオーブンで焼くだけです。
オーブントースターやフライパンなどで、両面を約5〜7分ずつ焼きます。りんごがしなっとしたら完成です。
アップルパイの中味だけ食べている気分を味わえます。シナモンパウダー（できれば砂糖なし）をふりかけると、さらにアップルパイっぽくなります。
「焼きりんご」を食べて腸活
りんごを焼くと、栄養価が変わるのをご存知でしょうか。驚くことに、ペクチンが6〜9倍も増えます。
ペクチン（食物繊維の一種）は、腸内の乳酸菌を増やし、コレステロールなどを排出します。
デザート感覚で「焼きりんご」を楽しみながら、腸活もできるのが嬉しいです。
｛参考サイト］りんご サンふじ加熱調理で高まる栄養成分｜味の農園
胃腸が弱っている時にオススメ。ペクチンに関する記事はこちら。⬇️
りんごの皮の農薬を除去するには
「焼きりんご」はりんごを皮ごと食べます。ふと残留農薬が気になり調べてみました。
国産の農薬は水溶性のため、洗えば落ちやすいそうです。安心しました。
流水で30秒〜1分ほど丁寧にこすりながら洗って、農薬を除去します。
りんごは皮や周辺に、食物繊維やポリフェノール、カリウム、リンゴ酸などが豊富に含まれています。
しっかり洗って、りんごの栄養を丸ごといただくようにしています。
アップルパイが美味しいカフェ
外で食べるなら、甘さを抑えてりんごの美味しさそのものを味わえるアップルパイを食べたいですよね。
さいたま芸術劇場に併設されているカフェ「パレット」は、自家製アップルパイにこだわりのあるカフェです。
りんごにも旬があります。時季に合わせた品種を使用。ひとつひとつ丁寧に、手作りで作られています。
今回は、アップルパイとダージリンティーを注文しました。
ホール型のアップルパイにナイフを入れると、りんごの果肉がぎっしり。りんごの甘みと酸味を堪能できる大満足なスイーツです。
CAFE PALETTE
埼玉県さいたま市中央区上峰3-15
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11062795/
さいたま芸術劇場カフェパレットの記事はこちら。⬇️
まとめ
- 焼いたりんごはアップルパイ感覚のデザート
- りんごは加熱するとペクチンがアップ。
- 流水でしっかり洗って農薬を除去。
皆様の健康的な食生活のお役に立てれば嬉しいです。
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