甘いおやつを食べながら、コレステロール値を下げることができたらいいと思いませんか。
この記事では、デザート代わりになるりんごの美味しい食べ方をご紹介します。
- りんごの酸味が好き。
- 甘いものが好きで体重が気になる。
- コレステロール値の高い食生活になりがち。
焼いたりんごは美味しい
ベーカリーでも人気のアップルパイ。アップルパイのりんごの甘みと酸味が好きという方は多いのではないでしょうか。
りんごの柔らかい食感もいいですよね。
アップルパイは、パイシートがあれば自宅でも手間なく作ることができます。それをもっと簡単にして、りんごだけを焼いてみました。
オーブントースターやフライパンなどで、両面を約5〜7分ずつ焼きます。りんごがしなっとしたら完成。
濃厚な香りのシナモンをまぶすと、ぐっとアップルパイらしくなります。シナモンで、りんごの甘さが一層引き立ちます。
アップルパイの中味だけ食べている気分はとても贅沢！毎日食べても飽きません。
私は愛用のシャープのオーブンレンジで、りんごを焼いています。本格的なホクホク感がいいですよ。
一台で、電子レンジ・グリル・オーブンの三役をこなす優れモノ！買い換えるならイチオシ。⬇️
オーブンレンジで作るやきいもの記事はこちら。⬇️
加熱したりんごの栄養素
りんごは加熱するとペクチンが6〜9倍も増えます。
食物繊維の一種であるペクチンは、腸内の乳酸菌を増やし、コレステロールなどを排出します。
また加熱によって、りんごの甘みが凝縮されます。甘い物が食べたいときに、焼いたりんごなら十分な満足感を得られます。
特に、コレステロール値の高いメニューの後にオススメ。甘い焼きりんごを味わいながら、コレステロール対策ができますよ。
｛参考サイト］りんご サンふじ加熱調理で高まる栄養成分｜味の農園
胃腸が弱っている時にオススメ。ペクチンに関する記事はこちら。⬇️
りんごの輪切り「スターカット」
りんごのカットといえば、串切りをイメージする方が多いのではないでしょうか。
実は、りんごは皮ごと輪切りにするのがオススメです。これをスターカットといいます。
りんごの輪切りはあまりピンとこないかもしれませんが、スターカットにはたくさんのメリットがあります。
- 捨てる部分が少なく、芯のギリギリまで食べられる。
- 芯の周りが最も甘くて、ペクチンが豊富。
- 均等な厚みなので、まんべんなく火が通る。
生で食べる時も、ポテトチップス感覚で手でつまんで食べることができます。
ぜひ一度、ためしてみて下さい。
［参考サイト］青森りんごで栄養まるごとスターカット｜（一社）青森県りんご対策協議会
りんごの皮の農薬を除去するには
りんごを皮ごと食べて、残留農薬は大丈夫でしょうか。
国産の農薬は水溶性のため、洗えば落ちやすい特徴があります。
流水で30秒〜1分ほど丁寧にこすりながら洗えば、農薬は除去できます。
りんごは皮や周辺に、食物繊維やポリフェノール、カリウム、リンゴ酸などが豊富に含まれています。
正しく洗って、りんごの栄養を丸ごといただきましょう。
りんごに詳しい記事はこちら。⬇️
アップルパイが美味しいカフェ
さいたま芸術劇場に併設されているカフェ「パレット」は、自家製アップルパイにこだわりのあるカフェです。
りんごにも旬があります。時季に合わせた品種を使用。ひとつひとつ丁寧に、手作りで作られています。
今回は、アップルパイとダージリンティーを注文しました。
ホール型のアップルパイにナイフを入れると、りんごの果肉がぎっしり。りんごの甘みと酸味を堪能できる大満足なスイーツです。
CAFE PALETTE
埼玉県さいたま市中央区上峰3-15
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11062795/
さいたま芸術劇場カフェパレットの記事はこちら。⬇️
まとめ
- 焼いたりんご＋シナモンでアップルパイ感覚のデザート
- りんごは加熱するとペクチンがアップ。
- りんごは輪切り（スターカット）にしよう。
皆様の健康的な食生活のお役に立てれば嬉しいです。
ランキングに参加しています！⬇️
クリックで応援、よろしくお願いします。
